Meistä
Tekijän keittiö historiallisessa rantahuvilassa – Pärnun sydämessä
Keittiömestari
Jarno Nittim
Jarno Nittim on Kurgo Restoranin keittiömestari ja luova voima — itseoppinut kokki, joka ylsi MasterChef Viron ensimmäisen kauden viiden parhaan joukkoon. Hänen ensimmäinen koulunsa oli isoäidin keittiö, jossa ruoka syntyi rakkaudesta ja syvästä kunnioituksesta vanhoja virolaisia makuja kohtaan.
Jarno valitsee jokaisen raaka-aineen henkilökohtaisesti — hän on äärimmäisen vaativa käyttämiensä ainesten suhteen eikä tee kompromisseja. Paikallinen ja kausittainen muodostaa perustan, mutta hänen kätensä yhdistää ne rohkeasti idän mausteisiin. Tulos on jotain, mitä ei löydä muualta.
Kurgo'n tartare on matka sinänsä. Jarno tunnetaan Pärnun parhaana tartare-mestarina — yhtään vierasta ei ole vielä lähtynyt tartaresta pettynyt.
Ravintola
Kurgo Restoran
Kurgo Restoran sijaitsee Pärnun rantakorttelin historiallisessa huvilassa, vain 300 metriä merenrannasta. Smart casual -ravintola heijastaa Jarnon filosofiaa: tyylikäs yksinkertaisuus, rehelliset raaka-aineet ja rohkeus tehdä asiat omalla tavalla.
Menu on elävä olento, ei asiakirja. Se muuttuu kausien mukaan, joskus jopa viikosta viikkoon — riippuen siitä, mikä on kulloinkin tuoreinta ja parasta torilla. Et koskaan syö täsmälleen samaa ateriaa Kurgo'ssa kahdesti.
Säännöllisen menun lisäksi ravintolassa järjestetään eksklusiivisia tapahtumia vieraskeittiömestareiden kanssa — hetkiä, joita ei toisteta eikä löydä muualta.
Osoite
Ranna pst 2, Pärnu
Yhteystiedot
info@kurgorestoran.ee
+372 5883 0100
Auki
Ma – Ti Suljettu
Ke – To 17:00 – 22:00
Pe 17:00 – 00:00
La 12:00 – 00:00
Su 12:00 – 21:00
Tyyli
Smart casual
Fine dining
Filosofia
Kurgo Restoran Pärnussa on fine dining -sisäpiirin valinta. Vaatimaton julkisivu, mutta sisältä yksi Viron jännittävimmistä gastronomisista kokemuksista.
Lehdistökatsaukset
Media
21. aprill 2025
Ocean 11
TapahtumaWhere Land Meets Sea – Jana Guzanova & Jarno Nittim exclusive dinner
Jana Guzanova ja Jarno Nittim võtsid ühe õhtu jooksul üle restorani Ocean 11 köögi Tallinnas. 6-käiguline degustatsioonmenüü seeria kalmari tartarest kuni veiseliha tatakini ja Saint Jacques karpideni peegeldas kahe koka ainutkordset koostööd.
Lue lisää
2025
Pärnu Postimees
TapahtumaBig photo gallery: the head chefs' dinner that opened restaurant week set plenty of challenges for those involved
Pärnu Postimees kajastas restoranide nädala avaõhtusööki suure pildigaleriiga. Peakokkade koostöös valminud õhtusöök tõi esile nii meisterlikkuse kui ka keerulised hetked köögis.
Lue lisää
Mai 2025
Pärnu Restoranide Nädal
TapahtumaKurgo Restoran returns to Restaurant Week with a spring menu
Teist aastat järjest osaleb Kurgo Restoran Pärnu Restoranide Nädalal, pakkudes seekord uut kevadmenüüd. Peakokk Jarno Nittim pani kokku maitseküllase kolme käigu programmi.
Lue lisää
2025
SHANON LIVE
TapahtumaJarno Go Big or Go Home – Stars in the Kitchen at Sindi Community Centre
Jarno Nittim astus üles üritussarjas "Staarid köögis" Sindi Seltsimajas Pärnus, kus ta demonstreeris oma kokandusoskusi laiemale publikule. Üritus korraldati koostöös SHANON LIVE meeskonnaga.
Lue lisää
2024
Omamaitse / Delfi
HaastatteluMasterChef finalist Jarno's career pivot: when Orm Oja asked why I'm not working as a chef, I started thinking – indeed, why not
Delfi Omamaitse portaal kirjutab Jarno Nittimi teekonnast amatöörkokkade konkursilt professionaalsesse kööki. Jarno räägib, kuidas MasterChef muutis ta elu suuna ja mis teda igapäevaselt köögis inspireerib.
Lue lisää
2024
Omamaitse / Delfi
TapahtumaPhotos and menu: MasterChef stars Jana and Jarno busted all Estonian misconceptions about Asian food with an exclusive dinner
Jana Guzanova ja Jarno Nittim koostöös valminud õhtusöök Aasia köögist ületas kõik ootused. Delfi Omamaitse kajastas eksklusiivset õhtusööki koos täieliku menüü ja fotodega.
Lue lisää
2024
Omamaitse / Delfi
TapahtumaReportage: 'Panic is slowly setting in' – how MasterChef finalist Taavi handled his first restaurant kitchen challenge: a dinner for 50
Delfi Omamaitse kaasas Jarno Nittim MasterChef kaasfinalisti Taavi esimesse päris restoranisõitu. Reportaaž avab, milliseid pingeid ja rõõme toob kaasa suurele seltskonnale õhtusöögi valmistamine professionaalses köögis.
Lue lisää
Aprill 2024
Pärnu Restoranide Nädal
TapahtumaKurgo Restoran joins Pärnu Restaurant Week with a special menu
Kurgo Restoran osales Pärnu Restoranide Nädalal pakkudes 3-käigulist erimenüüd peakokk Jarno Nittimi käe alt. Üritus tõi restoranile rohkelt uusi külalisi.
Lue lisää
September 2022
ERR / Kanal 2
MediaMasterChef Estonia – Jarno Nittim reaches TOP 5
Pärnu mees Jarno Nittim osales MasterChef Eesti esimeses hooajas, jõudes saates TOP 5-te. Kalandus- ja ehitussektorist pärit Jarno tõestas, et kirg toidu vastu ületab kõik piirid.
Lue lisää2022
Pärnu Postimees
HaastatteluBig story: what goes on behind the scenes of reality shows – participants speak out
Pärnu Postimees uuris, mis tegelikult toimub tõsielusarjades nagu MasterChef kulisside taga. Osalejad, sealhulgas Jarno Nittim, räägivad avalikult oma kogemustest võtete ajal ja pärast saadet.
Lue lisää