Где находится ресторан Kurgo?
Ресторан Kurgo находится по адресу Papli 13, 80012 Пярну, Эстония, в исторической вилле примерно в 300 метрах от пляжа Пярну.
Kurgo
Restoran · Авторская кухня в историческом особняке у моря – Пярну
Авторская кухня в историческом особняке у моря – Пярну
Забронировать столШеф-повар
Jarno Nittim
MasterChef Eesti TOP 5
Ярно Ниттим — шеф-повар и главная творческая сила ресторана Kurgo — самоучка, достигший ТОП 5 в первом сезоне MasterChef Эстония. Своё первое кулинарное образование он получил на кухне бабушки, где еда готовилась с любовью и глубоким уважением к старым эстонским вкусам. Всему остальному он научился сам: экспериментируя, ошибаясь и начиная заново.
Ярно лично выбирает каждый используемый ингредиент — он крайне требователен к их качеству и не идёт ни на какие компромиссы. Местные и сезонные продукты — это основа, но его рука смело соединяет их с восточными специями. Результат — нечто такое, чего не найти нигде больше.
Рекомендация шефа
Смотреть менюЯрно рекомендует
Выбор шефа
Грибной паштет на тосте
14€Грибной паштет с солёными трубчатыми лисичками • грибной майонез • симэдзи, маринованные в хересном уксусе • хрустящие грибы • хрустящий шалот • грибная пудра • масло шнитт-лука
Выбор шефа
Тартар из лося
17€Лось • луковое печенье • масло с чили анчо • травяное масло с можжевельником • жареный во фритюре олений лишайник
Выбор шефа
Балтийская камбала
20€Запечённый картофель • маринованный огурец • beurre noisette • каперсы • укроп • шнитт-лук
Осень приносит на наш стол насыщенные вкусы и сезонную авторскую кухню.
Грибной паштет на тосте
14.00€Грибной паштет с солёными трубчатыми лисичками • грибной майонез • симэдзи, маринованные в хересном уксусе • хрустящие грибы • хрустящий шалот • грибная пудра • масло шнитт-лука
Тартар из лося
17.00€Лось • луковое печенье • масло с чили анчо • травяное масло с можжевельником • жареный во фритюре олений лишайник
Вонтоны с мясом кабана
16.00€Кабан • кимчи • чили • соус из бульона кабана и сливочного масла • маринованный дайкон • чипс из свиной кожи • эмульсия с pimentón
Горлышки судака
14.00€Горлышки судака • велуте из ферментированного чили • шнитт-лук • чипс из рыбьей кожи • хрустящий лук
Татаки из баклана
17.00€Баклан с дымным ароматом • майонез с хреном • понзу с хреном • хлебный чипс
Французский луковый суп
14.00€Медленно карамелизированный лук • фокачча • сыр Red Leicester • шнитт-лук • масло зелёного лука
Шашлычок из говядины и Iberico secreto
28.00€Испанская говядина • Iberico secreto • апельсиново-понзу глазурь • запечённая острокочанная капуста • велуте из паприки и чили с дымным ароматом
Балтийская камбала
20.00€Запечённый картофель • маринованный огурец • beurre noisette • каперсы • укроп • шнитт-лук
Лесная черника и лаванда
10.00€Чернично-лавандовое мороженое • черничный компот • маринованная черника • крошка из обжаренного миндаля и коричневого масла
Тарталетка с тыквой
10.00€Тыквенный гель • хрустящая крошка из обжаренного овса и коричневого масла • мороженое с бобами тонка и кардамоном
Грибной паштет на тосте
14.00€Грибной паштет с солёными трубчатыми лисичками • грибной майонез • симэдзи, маринованные в хересном уксусе • хрустящие грибы • хрустящий шалот • грибная пудра • масло шнитт-лука
Тартар из лося
17.00€Лось • луковое печенье • масло с чили анчо • травяное масло с можжевельником • жареный во фритюре олений лишайник
Вонтоны с мясом кабана
16.00€Кабан • кимчи • чили • соус из бульона кабана и сливочного масла • маринованный дайкон • чипс из свиной кожи • эмульсия с pimentón
Горлышки судака
14.00€Горлышки судака • велуте из ферментированного чили • шнитт-лук • чипс из рыбьей кожи • хрустящий лук
Татаки из баклана
17.00€Баклан с дымным ароматом • майонез с хреном • понзу с хреном • хлебный чипс
Французский луковый суп
14.00€Медленно карамелизированный лук • фокачча • сыр Red Leicester • шнитт-лук • масло зелёного лука
Шашлычок из говядины и Iberico secreto
28.00€Испанская говядина • Iberico secreto • апельсиново-понзу глазурь • запечённая острокочанная капуста • велуте из паприки и чили с дымным ароматом
Балтийская камбала
20.00€Запечённый картофель • маринованный огурец • beurre noisette • каперсы • укроп • шнитт-лук
Лесная черника и лаванда
10.00€Чернично-лавандовое мороженое • черничный компот • маринованная черника • крошка из обжаренного миндаля и коричневого масла
Тарталетка с тыквой
10.00€Тыквенный гель • хрустящая крошка из обжаренного овса и коричневого масла • мороженое с бобами тонка и кардамоном
Chef’s Special
цена дняУточните наличие у официанта.
Отзывы гостей
4.8
142 отзывов на Google
K
Kristiina M.
"Pean seda restorani parimaks autoriköögiks Pärnus ja kogu regioonis – kahtlemata üks parimaid restorane Eestis."
Märts 2025
R
Raivo T.
"Suurepärane restoran ranna lähedal. Toit ja teenindus olid suurepärased. Soovitan kindlasti, tulen tagasi!"
Juuni 2025
A
Anneli K.
"Koht on absoluutne pärlikivi! Tänu asukohale (peamistest jalutusteedest mõnisada meetrit eemal) ei ole kõik seda veel leidnud."
August 2025
M
Märt L.
"Maitsev toit meeldivas keskkonnas ja hea teenindus. Lühike, kuid hästi koostatud menüü ja soovitatud vein sobis toiduga suurepäraselt."
September 2025
Рассылка
Будьте в курсе
Подпишитесь на рассылку Kurgo и первыми узнайте о специальных мероприятиях, сезонных меню и начале продажи билетов.
Часто задаваемые вопросы
Какую кухню предлагает Kurgo?
Сезонная авторская кухня шеф-повара Ярно Ниттима сочетает местные продукты с азиатскими вкусами. Помимо сезонного меню доступны постоянное и детское меню.
Как забронировать столик?
Забронируйте столик через EasyTable. По вопросам звоните +372 5784 2017 или пишите на info@kurgorestoran.ee.
Каковы часы работы ресторана?
Среда–четверг 17:00–22:00, пятница 17:00–00:00, суббота 12:00–00:00, воскресенье 12:00–21:00. Понедельник и вторник — выходные. В праздники и во время специальных мероприятий часы работы могут меняться.
Можно ли провести в Kurgo день рождения или корпоратив?
Да, Kurgo организует частные мероприятия, включая дни рождения и корпоративные ужины. Меню и организационные возможности согласуются с рестораном. Запросите предложение через форму для частных мероприятий.
Как уточнить информацию об аллергиях и особом питании?
Сообщите ресторану об аллергиях и пожеланиях по питанию до посещения. Свяжитесь с рестораном, чтобы подтвердить подходящие блюда и доступные варианты.